¿Por qué cuidar la imagen de su restaurante?
No piense que una imagen pulida es sólo para las marcas más famosas. Incluso los pequeños restaurantes deberían cuidarse.
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En el ultracompetitivo sector de la restauración actual, la atención al cliente es más que nunca un elemento clave del éxito. Atrás quedaron los días en que la atención al cliente se limitaba a proporcionar una experiencia agradable en el local. Ahora, los restauradores deben anticiparse a las necesidades y deseos de sus clientes. Una fuerte presencia digital es esencial para que los clientes piensen en usted. Un buen servicio de atención al cliente no consiste solo en resolver problemas. Se trata de ayudar a los clientes en todo momento, desde que hacen el pedido hasta que reciben la comida. En los últimos años, los pedidos en línea se han disparado, por lo que un buen servicio de atención al cliente es esencial incluso más allá de las puertas de su restaurante. Recuerde: ¡usted también es un cliente! Piense en lo que valora cuando visita o pide en otros negocios (especialmente restaurantes). ¿Qué le hace sentirse cómodo? ¿Qué le ahuyenta? ¿Cómo puede una marca ganarse su fidelidad? Las respuestas a estas preguntas le ayudarán a orientar sus propios métodos para convertir a clientes potenciales en fieles seguidores.
En este artículo hemos reunido cinco consejos que puede empezar a aplicar hoy mismo para mejorar el servicio de atención al cliente de su restaurante. ¿Listo para hacer felices a tus clientes? Empecemos.
Todos los clientes quieren sentirse especiales: quieren sentir que sus elecciones y su presencia son importantes. Como restaurador, usted tiene el poder de satisfacer este deseo mediante un servicio excepcional, una comida deliciosa y el deseo de agradar. Al hacerlo, cada interacción con el cliente se convierte en algo personal y crea relaciones únicas, que benefician a ambas partes.
Piense en todos los puntos de contacto que tiene con sus clientes. ¿Dónde puede personalizar las cosas? Si conoce los comportamientos, gustos y preferencias de cada cliente, podrá optimizar los platos, las promociones y las actividades de su empresa para una amplia gama de clientes.
Un gran ejemplo de cómo crear una experiencia memorable es el embalaje personalizado. Pruebe a escribir un breve mensaje de agradecimiento en una bolsa o contenedor de entrega, o incluya pequeñas piezas de material promocional para dejar clara su gratitud. Los clientes aprecian pequeños detalles como estos y los esperarán con impaciencia cuando hagan un nuevo pedido.
La comunicación es importante en el sector servicios. Si los clientes no se sienten bienvenidos en su restaurante, no tendrán ningún problema en olvidarlo. Comunicarse en un tono claro y amable puede ser difícil cuando se está bajo presión, pero tiene un enorme impacto en la percepción del cliente.
Esto es especialmente cierto en la era digital, donde un tono poco profesional puede dañar seriamente la reputación y las opiniones de una empresa. Cuando te comuniques con los clientes, asegúrate de comprender sus objetivos y alinearlos con los tuyos. Los problemas con la comida o el servicio pueden parecer difíciles de resolver al principio, pero si adopta una perspectiva centrada en el cliente tendrá los conocimientos y habilidades necesarios para rectificar la situación.
Enorgullézcase de su restaurante y ofrezca soluciones, pero tampoco tenga miedo de aceptar las críticas, eso hace saber a los clientes que les está escuchando, lo que les animará a volver a relacionarse con usted.
Uno de los elementos clave de un excelente servicio al cliente es la capacidad de responder a las preguntas con facilidad. Como restaurador, es importante tener un conocimiento completo del menú, los ingredientes y los procesos de su restaurante, y ser capaz de explicárselos claramente a sus clientes. Si no puede responder satisfactoriamente a las preguntas de un cliente, puede dañar la reputación de su restaurante, de su personal y la suya propia, y hacer que los clientes prefieran otros establecimientos mejor gestionados.
Sin embargo, no basta con conocer a fondo su restaurante. También es esencial tener acceso a información precisa sobre su negocio para mantener informados a su personal y a sus clientes. Los empleados confían más en sí mismos cuando tienen los conocimientos necesarios, así que asegúrese de formarlos con regularidad y de comunicarse eficazmente con ellos.
Si cuenta la historia de su restaurante de forma eficaz, conseguirá credibilidad y ayudará a los clientes a hacer lo mismo cuando lo recomienden a otras personas.
Hoy en día, los propietarios de restaurantes están muy familiarizados con las reseñas de los clientes y muchos las consideran un obstáculo para el éxito del negocio. Sin embargo, es importante recordar que las reseñas son una forma de que los clientes compartan sus opiniones sobre su experiencia en su restaurante. Sin estas opiniones, no sabría en qué está teniendo éxito o en qué está fracasando, y no podría mejorar.
En lugar de ver las críticas como un reto, considérelas una oportunidad de aprendizaje. Utilícelas para identificar y corregir errores y mejorar su servicio de atención al cliente. Las opiniones son también una forma de que los clientes se expresen y conecten con su empresa.
Si fomenta una cultura en la que las opiniones son bien recibidas, animará a los clientes a promocionar su empresa en Internet y reforzará su reputación.
Un servicio de atención al cliente eficaz lleva tiempo. Es importante recordar que la fidelidad del cliente no se gana de la noche a la mañana. Volver a hacer un pedido es una forma de demostrar la fidelidad de un cliente. Las buenas críticas, las calificaciones de cinco estrellas y las recomendaciones auténticas son también valiosos indicadores de su éxito, aunque no se den con regularidad. En resumen, para ofrecer un excelente servicio de atención al cliente en su restaurante, es importante entender su negocio, tener en cuenta las opiniones de los clientes, fomentar una cultura en la que las opiniones sean bienvenidas y ser paciente a la vez que perseverante en sus esfuerzos por mejorar continuamente su servicio.
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