Para algunas personas, la temporada de vacaciones es un momento para relajarse y desconectar, pero para los propietarios de restaurantes suele ser una época de mayor actividad. En los últimos años, parece que los restaurantes han ganado adeptos para las fiestas y celebraciones, alejándose de las tradicionales comidas en casa de los abuelos. En este artículo, le ofrecemos algunas ideas eficaces para diferenciarse de sus competidores y aumentar sus ingresos durante la temporada de vacaciones.
Identifique los días festivos y las celebraciones que son significativas para sus clientes. Con varias semanas de antelación, cree ofertas especiales con ingredientes de temporada o platos diseñados específicamente para estas fechas. Cuando su menú sea apropiado, haga saber a las empresas de su entorno que su menú sería ideal para las comidas de empresa.
También puede ofrecer regalos, como un programa especial de fidelización de vacaciones anuales. Promueve estas ofertas en tus redes sociales.
A muchas personas no les apetece cocinar durante las fiestas, pero como tienen que alimentar a sus familias, no pueden evitarlo. Para facilitarles la tarea, añada kits a sus menús habituales para utilizarlos en casa. Por ejemplo, ofrezca todos los ingredientes necesarios para hacer pasta carbonara o deliciosos pasteles.
Tus ventas despegarán y ofrecerás a las familias la posibilidad de reunirse en torno a una actividad que gusta especialmente a los niños: la cocina.
Este año, las vacaciones en familia volverán a estar de moda, pero algunas personas pueden encontrarse de nuevo separadas de sus familias. Así, sus platos no sólo tendrán que deleitar el paladar y llenar las barrigas, sino también agradar, ¡incluso en solitario! Y para las cenas familiares, cuando se cansa de cocinar para seis o siete personas, sus clientes pueden recurrir a usted para simplificar la tarea.
Ofréceles un menú especial de precio fijo con diferentes platos, bebidas y postres incluidos. Le aconsejamos que preste atención a los detalles y que cuide su embalaje. Sus clientes le recordarán aún más fácilmente.
¿Quién no ha sentido hambre mientras esperaba la comida del 24 de diciembre, servida a las 21 o 22 horas o más tarde? Pocos restaurantes piensan en ofrecer pequeños tentempiés que permitan aguantar hasta la noche evitando los retortijones de estómago. Para diferenciarse, puede ofrecer en su menú un tentempié, una degustación o un entremés.
Señala que estas opciones sólo existen para pedir un menú por la mañana o a la hora de comer. Si ayuda a sus clientes a mantener el nivel de hambre hasta que se sirva la comida de Navidad, sin duda pensarán en usted cuando quieran pedir comida a domicilio.
Todos conocemos el estrés de encontrar un regalo de Navidad en el último momento. Este año, ¿por qué no dar a sus clientes una ayuda extra?
Puede ofrecer una comida por cada pedido realizado entre tal y tal fecha, u ofrecer un cheque regalo de X euros por cada 30 € / 50 € (u otro importe) de compra.
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RusHour se dedica a convertirse en un socio de confianza para los restaurantes de todo el mundo, ofreciendo varios productos y servicios que ayudan a los restaurantes a adaptarse a la tecnología y las tendencias del futuro. Proporcionamos a nuestros clientes una forma única de gestionar todos los pedidos en línea de múltiples plataformas desde un solo lugar. Al mismo tiempo, nuestro equipo de expertos está disponible día a día para apoyar a los restaurantes en este cambio.
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