¿Por qué las cocinas oscuras están revolucionando el mundo del reparto?
Descubra cómo las cocinas oscuras están cambiando el juego en el sector de la restauración y el reparto.
ES
"Antes utilizábamos agregadores, pero desde que adoptamos RusHour, esta solución se ha convertido en una parte esencial de nuestra estrategia de crecimiento a largo plazo."
Maxime, propietario de Mrs Shawn
El restaurante
Mme Shawn es una cadena de restaurantes de cocina tailandesa, propiedad de Maxime. Situada en París, ofrece una cocina que mezcla tradición y creación a través de platos agridulces, elaborados con productos frescos importados directamente de Tailandia. Su objetivo es proporcionar una experiencia culinaria única a sus clientes ofreciéndoles sabores sutiles y voluptuosos, y hacerles "sabai jai" (felices en tailandés).
La situación
Antes de la adopción de RusHour, Ms. Shawn, un grupo de restaurantes tailandeses, experimentaba una serie de problemas de gestión de pedidos y entregas. Según el director de operaciones, Edouard, el restaurante tenía problemas para gestionar las prisas en las entregas, lo que provocaba errores en los pedidos y la incapacidad de gestionar las prisas de los repartidores. Además, había problemas de indisponibilidad de ciertos productos y de inactividad de los puntos de venta. Todo ello repercutía negativamente en la imagen de marca del restaurante y en la satisfacción de los clientes.
La solución
Desde que adoptó RusHour, el restaurante Shawn's ha experimentado una mejora significativa en sus operaciones internas. La solución les ha permitido centralizar todos los pedidos en un único lugar, evitando errores en los pedidos y retrasos en las entregas. Además, la funcionalidad de gestión de las prisas ha sido especialmente útil para gestionar el elevado volumen de conductores de reparto durante las horas punta, optimizando los tiempos de preparación de los pedidos y mejorando la calidad del servicio de reparto.
Según Edouard, "RusHour nos ha permitido gestionar mejor nuestras entregas y optimizar nuestras operaciones en tiempo real. Gracias a la interfaz sencilla e intuitiva de RusHour, hemos podido eliminar todas las estanterías y establecer rápidamente alertas sobre la indisponibilidad y la inactividad de los productos en nuestros puntos de venta, lo que nos ha permitido anticiparnos mejor a las necesidades de nuestros clientes y adaptar nuestra oferta en consecuencia."
Por último, la función de seguimiento del rendimiento ha permitido a Shawn analizar los datos de ventas y optimizar su estrategia de marketing, lo que ha repercutido positivamente en la satisfacción de los clientes y en la cuenta de resultados. En resumen, RusHour ha permitido a Shawn gestionar mejor sus operaciones, optimizar su rendimiento y mejorar la calidad de su servicio de reparto, mejorando así la experiencia del cliente y los resultados del restaurante.
"Siempre están ahí para responder a nuestras preguntas y ayudarnos a resolver rápidamente cualquier problema.
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