¿Por qué las cocinas oscuras están revolucionando el mundo del reparto?
Descubra cómo las cocinas oscuras están cambiando el juego en el sector de la restauración y el reparto.
Con el sector de la restauración volcado en el reparto, quizá se pregunte si debe empezar ahora. ¿Es realmente rentable el reparto a domicilio? ¿Tendrá que invertir mucho tiempo? Rushour le ofrece la información esencial que necesita para empezar con tranquilidad.
Digamos que ya es dueño de su restaurante físico. Los gastos generales ya están fijados, tus costes habituales deberían rondar el 25%, ya sea para pagar a tu personal o el marketing, el alquiler y diversas facturas. El presupuesto para alimentos es probablemente del 25/30%. Sus costes totales se sitúan en torno al 75 / 80 %. Los beneficios varían en función del tipo de establecimiento, pero se estima que rondan el 20% como máximo.
Si se mantienen fijos estos costes, la entrega de comidas sobre ruedas seguirá siendo la única variable. Esto significa que si no cumple, sus costes básicos seguirán siendo los mismos. Según algunas estimaciones, cada vez que ganes 100 euros con las entregas, obtendrás un beneficio de entre 40 y 50 euros. Por no hablar de que se hará visible para clientes que antes no le conocían.
Para repartir sus comidas a domicilio, primero debe registrarse en una o varias plataformas. Haz fotos bonitas que hagan la boca agua y escribe una descripción tentadora.
¿Tiene miedo de perder el tiempo en su pantalla? Puede automatizar todo el proceso de pedido y entrega en línea con la ayuda de la solución que ofrece RusHour. Su presencia estará asegurada en las mejores plataformas y todo estará conectado al punto de venta de su establecimiento. Es la forma ideal de estar al tanto de todo lo que ocurre en Internet. Y si sus clientes están en movimiento y necesita apartar los ojos de la pantalla, esté tranquilo: ¡RusHour también funciona de forma totalmente independiente!
Nuestro programa informático es capaz de ofrecerle análisis detallados de sus ventas, lo que tiene un valor incalculable: le da una idea precisa de qué productos van mejor, lo que le permite afinar su mapa. El análisis puede hacerse plataforma por plataforma. Podrá ver las diferencias en las preferencias de los clientes en su restaurante físico y en sus menús online.
Si ves que uno de tus platos no resiste la entrega, o te apetece explorar nuevos menús, tu herramienta favorita te permite cambiar tu oferta en todas las plataformas a la vez. También ofrecemos una rápida visión general del estado de su inventario, para que sepa en tiempo real qué ingredientes necesita comprar.
Con una potente herramienta que le ayuda "en la sombra", es como tener un pequeño ejército de asistentes altamente capacitados a su servicio. Este ejército se encarga de todo lo que podría ralentizarte, apoderarse de tu cabeza y, en definitiva, alejarte de lo que mejor sabes hacer: ¡cocinar!
Aunque el reparto a domicilio puede impresionar a primera vista por toda la logística que requiere, pronto te darás cuenta de que, una vez que estés bien "equipado", te parecerá tan natural como preparar tu chile con carne, tus ensaladas de pollo o incluso tus pizzas.
Acerca de RusHour
RusHour se dedica a convertirse en un socio de confianza para los restaurantes de todo el mundo, ofreciendo varios productos y servicios que ayudan a los restaurantes a adaptarse a la tecnología y las tendencias del futuro. Proporcionamos a nuestros clientes una forma única de gestionar todos los pedidos en línea de múltiples plataformas desde un solo lugar. Al mismo tiempo, nuestro equipo de expertos está disponible día a día para apoyar a los restaurantes en este cambio.
¿Alguna pregunta? Escríbenos: hello@rushour.io
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