Todo lo que necesita saber sobre las marcas virtuales

Si está interesado en el mundo de la entrega a domicilio, probablemente ya haya oído hablar de las marcas virtuales. En este artículo te proponemos (re)descubrir este concepto, por qué deberías crear una marca virtual o cómo encontrar un concepto original que te diferencie de tus competidores.

¿Qué es una marca virtual?

Una marca virtual es una marca que sólo existe en las plataformas de distribución. Si tu escaparate sólo existe en la web, y tus clientes no pueden llegar a un restaurante físico porque no lo hay, tienes una marca virtual. Para aumentar su rentabilidad, puede crear varias marcas. Esto puede ser interesante si quieres preparar hamburguesas y menús saludables y vegetarianos, por ejemplo. Algunas grandes plataformas de reparto, como Uber Eats, están aconsejando a los restauradores que se sumen a esta tendencia para mantenerse a la vanguardia.

6 buenas razones para crear una marca virtual

• Ser más visible: con varias marcas, apareces varias veces en las plataformas y, por tanto, multiplicas las posibilidades de que te encuentren nuevos clientes.

• Hacer más ventas: inevitablemente, al hacerse más visible, tiene más posibilidades de aumentar el número de pedidos.

• Optimiza el espacio de tu cocina: ¡sería una pena no aprovechar una cocina grande si tienes el espacio!

• Reduzca el desperdicio: si su primera marca le deja regularmente existencias a mano, aproveche para utilizar estos alimentos para hacer otras comidas.

• Sea creativo: con una marca adicional, puede probar otros conceptos, otros menús sin tener que desprenderse de lo que ya funciona con sus clientes actuales.

• Desarrollar su ROI: la idea no es invertir en un nuevo espacio o contratar más personal, sino optimizar los recursos que ya tiene para maximizar el retorno de la inversión.

¿Qué concepto para su marca virtual?

Para responder a esta pregunta, pregúntese qué tipo de clientes quiere atender. ¡Ayúdate de tus competidores! En sus plataformas de reparto, ¿qué tipo de comida se ofrece predominantemente en su zona? ¿Hay lagunas? Pregúntese también cómo puede sacar provecho de los platos que mejor vende. También hay que tener en cuenta lo que es y lo que no es adecuado para la entrega. Los tiempos de preparación, los beneficios y la temperatura son criterios a tener en cuenta. Recuerde que sus clientes buscan expertos. Tendrá más posibilidades de vender su nueva hamburguesa vegetariana si forma parte de una marca de hamburguesas específica que si está "enterrada" en un menú más general.

¿Qué menú para mi marca virtual?

Miles de restaurantes han sido examinados. El menú "perfecto" que ofrecemos aquí está optimizado para la entrega y está diseñado para ser muy sencillo. Los clientes buscan facilidad de uso, y no dudarán en cambiar de restaurante si consideran que su menú no es lo suficientemente claro
. Por lo tanto, le recomendamos que elija seis categorías principales, cada una de ellas con entre cuatro y seis productos.

Por lo tanto, la estructura ideal del menú es la siguiente:

- Categoría 1: Los más vendidos;
- Categoría 2: Platos principales;
- Categoría 3: Ensaladas;
- Categoría 4: Extras;
- Categoría 5: Bebidas;
- Categoría 6: Postres.

Para aumentar el valor de un pedido, ofrezca opciones, como ensaladas a las que sus clientes puedan añadir uno o más ingredientes.

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Acerca de RusHour

RusHour se dedica a convertirse en un socio de confianza para los restaurantes de todo el mundo, ofreciendo varios productos y servicios que ayudan a los restaurantes a adaptarse a la tecnología y las tendencias del futuro. Proporcionamos a nuestros clientes una forma única de gestionar todos los pedidos en línea de múltiples plataformas desde un solo lugar. Al mismo tiempo, nuestro equipo de expertos está disponible día a día para apoyar a los restaurantes en este cambio.

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